services Details

Σουσούρα

Η ανθοφορία της σουσούρας ξεκινάει από τα τέλη Ιουλίου έως τα τέλη Οκτώβριου, ανάλογα με το υψόμετρο. Το χρώμα του μελιού είναι σκούρο στην υγρή μορφή και καφέ σκούρο στην στερεά κατάσταση. Έχει έντονο άρωμα ξυλώδεις γεύσεις και κρυσταλλώνει γρήγορα με χονδροειδής κόκκους. Είναι  γνωστό για τις διουρητικές του ιδιότητες. Οι μελισσοκόμοι το έχουν σε μεγάλη εκτίμηση, λόγω ότι οι μέλισσες που το φθινόπωρο θα τραφούν με σουσούρα θα έχουν μακροβιότητα σε σχέση με αυτές που θα τραφούν με άλλες ανθοφορίες.